Beszélgetés a Magyar Szállodaszövetség elnökével
A szállodák létérdeke a tiszta környezet
Tavaly nyáron készült egy kérdőíves felmérés arról, milyennek találják a Magyarországra látogató külföldiek hazánk környezeti állapotát. A turisták 25%-a úgy nyilatkozott, hogy a jövőben éppen a környezet szennyezettsége miatt nem választja úticélul hazánkat. Ha figyelembe vesszük, hogy az elmúlt évben az idegenforgalomból származó bevételek 3 milliárd dollárt tettek ki, és feltételezzük, hogy a "környezettudatosabb" turisták általában a jobb módú (és így több pénzt költő) külföldiek közül kerülnek ki, akkor nyilvánvaló, hogy az egyik legjövedelmezőbb gazdasági ágazatunkat (és egyúttal országunkat) milyen döbbenetes veszteségek érik a környezetvédelmünk alacsony színvonala miatt. (Elgondolkoztató az a tény is, hogy a külföldiek jelentős része mennyire kellemetlennek és egészségét veszélyeztetőnek érzi a néhány napos tartózkodást országunkban, ahol mi az egész életünket leéljük.) Mit kívánnak tenni a hazai idegenforgalmi szakemberek ennek a helyzetnek a megváltoztatásáért? erről kérdeztük Kovács Istvánt, az Atrium Hyatt igazgatóját, a Magyar Szállodaszövetség elnökét.
Ha valaki üdülni és pihenni megy, olyan helyre vágyik, ahol kulturált környezet fogadja, tiszta a levegő, tiszta a víz. Ahol ez nem adott, oda kisebb számban mennek turisták. Vendégeink jelzik, hogy Budapesten rossz a levegő minősége. A Balatonnál panaszkodnak az utcák, a strandok, a víz tisztaságára, a közlekedés okozta ártalmakra. Ugyanez a helyzet a többi jelentősebb üdülőhelyen, például a Dunakanyarban is.
Mit tesz a Szállodaszövetség a környezet védelméért?
A Magyar Szállodaszövetség múlt év decemberi ülésének témája a környezetvédelem és az idegenforgalom volt. Azt feszegettük, hogy milyen a kapcsolat a környezetvédelem és az idegenforgalom között, és mit tudunk tenni mi, a szállodában dolgozók a környezetvédelemért.
Megpróbáltuk körbejárni, hogy mi történik Magyarországon. Felmérést készítettünk tagjaink között, hogy lássuk, a környezetvédelem mint elmélet és mint gyakorlat mennyire ismert a szállodákban. A kép nem túlzottan biztató, bár több szállodában történtek kezdeményezések az igazgató lelkiismerete és beállítottsága függvényében. A felmérések azt is alátámasztották, hogy naivitás lenne azt hinni, hogy néhány tucat szálloda teljes mértékben ki tudna szakadni a magyar valóságból. Bizonyos lépéseket tettünk, és még többet szeretnénk tenni, de a kormány által megfogalmazott, az egész gazdaságot átfogó program nélkül borzasztóan nehéz dolog komoly eredményt elérni.
Hogy egy dolgot kiragadjak, több szálloda kezdeményezte a szelektív szemétgyűjtést. A konyhai hulladék, a fáradt olaj, az akkumulátorok begyűjtése már működik. De amikor az üveget, a fémet vagy a műanyagot akarjuk különválasztani, akkor már gondban vagyunk, mert nincs aki elszállítsa.
A Szállodaszövetség decemberi ülésére meghívtuk a Környezetvédelmi Minisztérium egy szakértőjét, és tőle kaptunk egy ígéretet, hogy kapunk majd egy címlistát olyan cégekről, amelyek egyrészt környezetbarát termékeket forgalmaznak, másrészt egy ilyen szelektív szemétgyűjtési akcióban partnerek lehetnek.
Figyelembe veszik-e a környezetvédelmi szempontokat a mosószerek, tisztítószerek kiválasztásakor?
Ma már több olyan cég van, amelyek foszfátmentes tisztítószereket forgalmaznak. Erről igyekszünk tájékoztatni tagjainkat. Egy másik kezdeményezés, hogy a négy- és ötcsillagos szállodákban, ahol a szolgáltatásba az is beletartozik, hogy naponta kicserélik az ágyneműt és a törülközőt, a fürdőszobába kitesznek egy kis táblácskát, amelyre felírják, hogy ha a vendég azt akarja, hogy kicseréljék a törülközőjét, akkor dobja le a földre. Ez azt jelenti, hogy kevesebb textíliát mosunk, így kevesebb vizet, mosószert és energiát használunk. Ezzel pénzt is tudunk megtakarítani, ezáltal növeljük a nyereségünket.
Bizonyára a vendégek közül is sokan igénylik, hogy a szálloda figyeljen oda a környezetbarát megoldásokra.
Ezt vendége válogatja. Volt olyan vendégünk, aki nehezményezte, hogy bár nem dobta le a földre a törülközőjét, mégis kicserélték.
— Az italkínálat kialakításában befolyásolja-e Önöket azok csomagolása?
Azt tanácsoltuk a Szállodaszövetség tagjainak, hogy ne az egyutas, pl. fémdobozos italokkal töltsék fel a minibárokat, hanem inkább az üveges, betétdíjas italokkal.
Milyen további terveik vannak a környezetvédelem terén?
A Nemzetközi Szállodaszövetségnek amelynek mi is tagja vagyunk már évek óta van környezetvédelmi programja. Évente versenyt hirdet a tagszállodák között egy környezetvédelmi díj megszerzéséért. Figyelembe veszik, a szálloda hogyan gazdálkodik az energiával, milyen anyagokat használ, mit tesz a hulladékkal, stb.
Ezt a gondolkodást mi is kezdjük elhinteni. Megvizsgáljuk, hogy a magyar szállodák mit tudnak tenni azért, környezetünk tisztábbá, egészségesebbé váljék. A Szállodaszövetség a közeljövőben környezetvédelmi bizottságot alakít ki, amelynek az lesz a feladata, hogy népszerűsítse ezt a témát a tagok között, és tudatosítsa, hogy a környezet védelme a szállodaipar létérdeke. Törekvéseink megvalósításában számítunk a környezetvédő mozgalmak segítségére is.
Mikola Klára
|