Tapasztalhatók-e mostanában változások a budapesti piacokon árusított gyümölcsökben és zöldségekben található szermaradványok mennyiségében — kérdezi egy hívónk.

Rendszeres méréseket a Fővárosi Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomáson végeznek: évente 8-9000 mintát vesznek nagybani piacokról és kistermelőktől vegyesen, és ezeket 5-6 hatóanyagra vizsgálják. Általában a minták 8-10%-ában kimutatható szermaradvány, a 0,9-2% esetén tapasztalnak határérték feletti értékeket. Ezek a számok évek óta körülbelül azonosak — tudtuk meg az állomás egyik munkatársától.

Hasonló méréseket végeznek még a Fővárosi ANTSZ Élelmiszerkémiai Laboratóriumában. Ok nem rendszeresen mérnek, hanem konkrét gyanú, sorozatos megbetegedések, szakorvosi jelzés esetén végeznek vizsgálatokat, amely ilyenkor ingyenes. Kérésre pénzért is elvégzik a vizsgálatot, amelynek költsége néhány ezer forint.

* * *

Miért veszélyes a nitrátos víz, és hol lehet megméretni? — a kérdés vidékről érkezett.

A kritikus értéket meghaladó (40mg/liter) nitrát tartalom különösen csecsemők számára veszélyes, mivel a vérbe jutva úgy módosítja a hemoglobint, hogy az nem képes leadni az általa szállított oxigént, s oxigénhiány, fulladás következik be. A hazai kútvizek elnitrátosodásának oka a nem megfelelően kezelt házi szennyvíz (áteresztő derítők), a túlzott műtrágyahasználat és az állattartó gazdaságok kezeletlen szennyvize.

A víz minőségét, ihatóságát azonban nemcsak a nitrát befolyásolja: Magyarországon a talajvíz nagymértékű szennyezettsége miatt az ásott kutak 90%-ának vize egészségre ártalmas, érdemes tehát megvizsgáltatni. Átfogó ihatósági vizsgálatot végeznek az ÁNTSZ (Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat) megyei intézeteinek laboratóriumaiban, amely során a víz 11 kémiai komponensének — köztük a nitrát — elemzését, valamint bakterológiai vizsgálatát végzik el. A vizsgálat költsége 4-5000 Ft, magánszemélyeknek azonban általában kedvezményes árat számítanak. Kisgyermekes és terhes anyukák számára a nitrát mérése méltányosságból ingyen történik.